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精釀啤酒設(shè)備專家設(shè)計、制造、安裝、調(diào)試一站式服務(wù)

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啤酒成功發(fā)酵要注意的6個影響因素

啤酒成功發(fā)酵要注意的6個影響因素

我們選擇使用的酵母類型、要發(fā)酵的麥汁濃度、是商業(yè)啤酒釀造還是家庭自釀以及我們預(yù)計最終達(dá)到的酒精濃度都影響著啤酒發(fā)酵工藝流程。
如何從煮沸漩沉和麥汁冷卻過程提高糖化系統(tǒng)的效率？

如何從煮沸漩沉和麥汁冷卻過程提高糖化系統(tǒng)的效率？

在我們關(guān)于如何從啤酒廠獲得更多產(chǎn)量系列文章的第二部分中，我們將討論煮沸、漩沉和麥汁冷卻。
如何提高正在使用的糖化系統(tǒng)的效率？——糖化和過濾

如何提高正在使用的糖化系統(tǒng)的效率？——糖化和過濾

啤酒廠的核心——糖化系統(tǒng)，擁有節(jié)省時間的最大機(jī)會。并非所有提高效率的建議都指向?qū)υO(shè)備進(jìn)行大修或購買合適的設(shè)備。無論你使用的糖化系統(tǒng)是兩器糖化還是五器，都有五個關(guān)鍵的工藝步驟不能跳過、截斷、避免或繞過：攪拌糖
精釀啤酒酒花的發(fā)展

精釀啤酒酒花的發(fā)展

啤酒花對啤酒的貢獻(xiàn)令人驚嘆
精釀啤酒能儲存多久？

精釀啤酒能儲存多久？

導(dǎo)致啤酒變質(zhì)的影響因素。
康普茶的釀造要點(diǎn)

康普茶的釀造要點(diǎn)

無論你經(jīng)營著啤酒廠、啤酒屋、酒吧還是飲品店，康普茶也許就是你突破業(yè)務(wù)發(fā)展瓶頸的下一個機(jī)遇。利用啤酒和康普茶釀酒的專業(yè)知識和創(chuàng)造力，預(yù)計會有更多產(chǎn)品和進(jìn)一步的銷量增長。
釀造優(yōu)質(zhì)精釀啤酒，麥芽需要粉碎到什么程度？

釀造優(yōu)質(zhì)精釀啤酒，麥芽需要粉碎到什么程度？

粉碎麥芽的正確模式
如何釀造果味啤酒？

如何釀造果味啤酒？

水果在啤酒釀造中的使用并不像我們大眾一樣認(rèn)為的是一種創(chuàng)新。水果通常可以為啤酒帶來酸度，果味和一些特別的層次。但精釀啤酒和水果的搭配并不是那么簡單隨意。
帶有沉淀物的啤酒能不能喝？

帶有沉淀物的啤酒能不能喝？

沉淀物通常不是負(fù)面特征，特別是它在許多啤酒風(fēng)格中都是可以接受的，并且是自然原因。
精釀啤酒與美食的搭配

精釀啤酒與美食的搭配

有很多不同的啤酒風(fēng)格和啤酒口味，你可以找到適合任何菜肴的啤酒。
發(fā)酵啤酒可以不使用啤酒酵母嗎？

發(fā)酵啤酒可以不使用啤酒酵母嗎？

自發(fā)發(fā)酵跟酵母發(fā)酵有什么區(qū)別？又如何影響啤酒？
精釀啤酒釀造時的溫度控制

精釀啤酒釀造時的溫度控制

溫度控制是真正決定啤酒成敗的基本要素之一，并且只需使用一些簡單的工具就可把控，即最容易管理。
避免啤酒廠車間地板出現(xiàn)問題的5個要點(diǎn)

避免啤酒廠車間地板出現(xiàn)問題的5個要點(diǎn)

保護(hù)啤酒廠生產(chǎn)車間地面需要多管齊下的方法。選擇正確類型的材料鋪面，并使用合適的的涂層和設(shè)計排水，將有助于防止員工受傷并延長精釀啤酒廠地板的使用壽命。
精釀啤酒對健康的好處有哪些？

精釀啤酒對健康的好處有哪些？

精釀啤酒有助于消化，減少炎癥，降低患心臟病、糖尿病的風(fēng)險以及改善骨密度
為什么要往啤酒中加鹽？

為什么要往啤酒中加鹽？

鹽對啤酒的作用
如何定制一個啤酒廠的營銷策略？

如何定制一個啤酒廠的營銷策略？

參考國外啤酒廠和啤酒屋的經(jīng)營模式，如何在國內(nèi)進(jìn)行啤酒廠營銷創(chuàng)新。
發(fā)酵時間越長酒精含量就越高嗎？

發(fā)酵時間越長酒精含量就越高嗎？

啤酒發(fā)酵過程與酒精含量的關(guān)系
精釀啤酒的成本怎么算？

精釀啤酒的成本怎么算？

精釀啤酒的成本組成部分與啤酒廠稅費(fèi)
揭示消費(fèi)者對啤酒的興趣模式

揭示消費(fèi)者對啤酒的興趣模式

精釀啤酒vs工業(yè)啤酒，優(yōu)勢在哪里
總結(jié)啤酒釀造中的常見問題及處理方法

總結(jié)啤酒釀造中的常見問題及處理方法

釀造啤酒時產(chǎn)生渾濁、污染、發(fā)酵停滯、異味及碳酸化異常的原因及處理方法。
如何設(shè)計啤酒廠并挑選啤酒釀造設(shè)備？

如何設(shè)計啤酒廠并挑選啤酒釀造設(shè)備？

啤酒廠所需的關(guān)鍵設(shè)備、選擇釀酒設(shè)備需要考慮的因素及啤酒廠的設(shè)計與布局要點(diǎn)。
釀造的啤酒二氧化碳含量不足怎么辦？

釀造的啤酒二氧化碳含量不足怎么辦？

啤酒中二氧化碳的來源、二氧化碳含量不足的原因及處理。
啤酒釀造中的質(zhì)量控制與常見問題（三）——微生物感染

啤酒釀造中的質(zhì)量控制與常見問題（三）——微生物感染

如何確認(rèn)、避免并處理啤酒釀造中的微生物感染
啤酒釀造中的質(zhì)量控制與常見問題（二）

啤酒釀造中的質(zhì)量控制與常見問題（二）

如何在啤酒釀造過程中監(jiān)測渾濁度及如何避免渾濁現(xiàn)象。
啤酒釀造中的質(zhì)量控制與常見問題（一）

啤酒釀造中的質(zhì)量控制與常見問題（一）

常用的檢測工具及原材料的質(zhì)量把控