糖化過(guò)后對(duì)過(guò)濾槽中廢谷物的處理因啤酒廠的規(guī)模而有所不同。
 

小型啤酒廠設(shè)備的自動(dòng)化程度一般都不高。當(dāng)過(guò)濾結(jié)束后，打開(kāi)側(cè)邊出糟門(mén)，打開(kāi)耕刀，借助耕刀將罐內(nèi)的麥糟推到門(mén)口，然后手動(dòng)用耙子把麥糟鏟到框里或者小推車?yán)?。因?yàn)榕啃?，收集的麥糟也不多，一般就?dāng)垃圾處理了。
 
配備高級(jí)自動(dòng)化控制的中大型啤酒廠會(huì)盡可能減少生產(chǎn)車間中的人力。通過(guò)液位傳感器判斷過(guò)濾完成后，底部出糟口閥門(mén)打開(kāi)，耕刀打開(kāi)，轉(zhuǎn)動(dòng)將麥糟推下出糟口。一般會(huì)配備一個(gè)麥糟箱，這時(shí)候麥糟先掉進(jìn)麥糟箱中。麥糟箱可以暫存部分麥糟，但其主要作用是在出糟速度跟麥糟運(yùn)輸速度之間起一個(gè)緩沖。麥糟會(huì)通過(guò)蛟龍機(jī)械或氣動(dòng)輸送到啤酒廠外部的廢麥糟收集罐。大批量釀造的麥糟可以由啤酒廠出售給農(nóng)場(chǎng)或其他企業(yè)做二次加工。