精釀啤酒設(shè)備之灌裝機(jī)的工作原理

作者：山東天泰人氣：發(fā)布日期： 2022-07-20

信息摘要：

精釀啤酒的灌裝機(jī)是如何工作的你知道嗎？它的工作原理究竟是怎樣的呢？今天我們就來聊一聊這一有趣的話題。

精釀啤酒設(shè)備之灌裝機(jī)的工作原理

精釀啤酒的灌裝機(jī)是如何工作的你知道嗎？它的工作原理究竟是怎樣的呢？今天我們就來聊一聊這一有趣的話題。

      現(xiàn)如今，啤酒廠應(yīng)用的灌裝機(jī)一般為旋轉(zhuǎn)式灌裝機(jī)。依據(jù)生產(chǎn)能力的大小，灌酒閥多為100-200個。瓶子由進(jìn)瓶輸送帶送入灌裝機(jī)。通過進(jìn)瓶螺旋（定距分隔機(jī)構(gòu)）將瓶子按一定的間距分開，并經(jīng)由進(jìn)瓶星輪進(jìn)入可作升降運動的托瓶盤上，使瓶子在灌裝酒閥下方定位，并完成灌裝操作。
      灌裝機(jī)的一般操作過程是：瓶子被推升定位到灌裝酒閥上，經(jīng)過一次或兩次抽真空，背壓操作，等壓灌裝，液位校正，卸壓，最后瓶子又隨托瓶盤降下并被送出灌裝機(jī)。這一具體流程我們之后再詳細(xì)介紹。
      現(xiàn)代化的大型灌裝機(jī)的灌裝能力可高達(dá)4萬~6萬瓶/小時。在實際生產(chǎn)中，一般將灌裝機(jī)和壓蓋機(jī)組合在一起使用，因為啤酒灌裝后必須馬上壓蓋，以防啤酒接觸氧氣和二氧化碳逸出。
      灌裝機(jī)的種類和型號很多，它以灌裝閥有無導(dǎo)管分為有管灌裝機(jī)和無管灌裝機(jī)。無導(dǎo)管灌裝閥的灌裝機(jī)通常被人們稱為“短管灌裝機(jī)”，以區(qū)別于有管灌裝機(jī)。那么有管的灌裝機(jī)也就被人們稱為“長管灌裝機(jī)”。其實，這一叫法是不準(zhǔn)確的，“短管”并非指酒液的通道，而是指氣體的導(dǎo)入、導(dǎo)出管。啤酒實際上是經(jīng)瓶口沿著瓶的內(nèi)壁進(jìn)入瓶子的。明天我們再來了解一下短管灌裝機(jī)的具體操作過程。