釀造出口感醇厚的精釀啤酒不僅需要品質(zhì)過(guò)硬的啤酒設(shè)備，還需要精湛的釀酒技術(shù)，能夠解決在這過(guò)程中遇到的各種問(wèn)題，有精益求精的精神，才能釀造出好的精釀啤酒。分享現(xiàn)代過(guò)濾槽的優(yōu)點(diǎn)：
 (1)大容量。隨著啤酒生產(chǎn)向大型化、集團(tuán)化方向發(fā)展，每批麥芽汁過(guò)濾時(shí)間有限，過(guò)濾池與其他生產(chǎn)設(shè)備一樣，也在向大型化發(fā)展。每批過(guò)濾得到的熱麥芽汁從過(guò)去的10多噸增加到100多噸。

(2)生產(chǎn)材料由傳統(tǒng)的銅改為帶保溫層的不銹鋼。特別是濾板的應(yīng)力增大，開(kāi)孔率增大(高達(dá)15%)。

(3)麥芽汁入口和麥芽汁出口為避免空氣與濾罐內(nèi)部空間接觸，現(xiàn)代濾罐由上部傳統(tǒng)的麥芽汁進(jìn)料改為下部麥芽汁進(jìn)料。麥芽汁出水管與過(guò)濾槽下方的密封收集器(或收集管)相連，過(guò)濾出的麥芽汁進(jìn)入收集器，由麥芽汁泵泵出。

(4)分蘗對(duì)加快麥汁過(guò)濾、提高麥汁品質(zhì)具有重要作用。與傳統(tǒng)的過(guò)濾箱不同，現(xiàn)代過(guò)濾箱根據(jù)容量可配置2、3、4或6個(gè)分蘗臂，分蘗葉形式也多種多樣，包括單腳分蘗葉。